Menu du Terroir
29,00 Euros
Soupe de poissons de nos Côtes et sa rouille
Ω Ω Ω
La pêche selon arrivage
Ω Ω Ω
Kouign Amann, glace vanille, caramel au beurre salé
Ou
Assiette de fromages ou Dessert au choix
Supplément 5,50 euros: Verre de cidre du Domaine de Kervéguen
Prix nets service compris
Menu Clin d’Œil
37,00 Euros
Soupe de poisson de nos côtes et sa rouille
Ou
6 huîtres creuses n°3 de Sterec
Ou
Œuf poché, crème de chou-fleur, sarrasin et coppa séchée
Ou
Terrine de jarreton de porc Breton, aïoli au curry
Ou
Moelleux de hareng fumé, potimarron et poireaux brûlés
Ou
Foie gras de canard en terrine, compotée de fruit du moment
(Supplément 4,00 euros)
Ω Ω Ω
La pêche selon arrivage, sauce épicée au poivron
Ou
Cocotte de Joues de porc confite, au romarin
ou
Filet de poisson du moment, beurre d’agrumes
(Supplément 4,00 euros)
Ω Ω Ω
Assiette de trois fromages au lait cru
Ou
Kouign Amann, glace vanille et caramel beurre salé
Ou
Entremet framboise / betterave / pistache
Ou
Bavarois coco, ganache et sponge cake au thé matcha
Ou
Traou Mad, pomme confite et compote au cidre, émulsion yaourt
La Cuisine est faite Maison.
Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.
Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.
Prix nets service compris
Menu Gourmet
42,00 Euros
9 huîtres creuses n°3 de Sterec
Ou
Œuf poché, crème de chou-fleur, sarrasin et coppa séchée
Ou
Moelleux de hareng fumé, potimarron et poireaux brûlés
Ou
Foie gras de canard en terrine, compotée de fruit du moment
Ou
Poulpe, artichauts, algues et noisettes
Ω Ω Ω
Pavé de veau et figues
Ou
La pêche selon arrivage, sauce épicée au poivron
Ou
Cocotte de Joues de porc confite, au romarin
ou
Filet de poisson du moment, beurre d’agrumes
Ω Ω Ω
Assiette de deux Fromages Bretons
(Supplément 5,00 euros)
Ω Ω Ω
Assiette de trois fromages au lait cru
Ou
Kouign Amann, glace vanille et caramel beurre salé
Ou
Entremet framboise / betterave / pistache
Ou
Bavarois coco, ganache et sponge cake au thé matcha
Ou
Traou Mad, pomme confite et compote au cidre, émulsion yaourt
La Cuisine est faite Maison.
Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.
Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.
Prix nets service compris
Ω Ω Ω
Assiette de trois fromages au lait cru
Ou
Kouign Amann, glace vanille et caramel beurre salé
Ou
Entremet framboise / betterave / pistache
Ou
Bavarois coco, ganache et sponge cake au thé matcha
Ou
Traou Mad, pomme confite et compote au cidre, émulsion yaourt
La Cuisine est faite Maison.
Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.
Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.
Prix nets service compris
Menu Dégustation
54,00 Euros
Menu uniquement servi
pour l’ensemble de la table
Le chef vous propose de vous laissez porter par le courant de son inspiration au travers d’une succession de saveurs
Menu en 5 services
La Cuisine est faite Maison.
Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.
Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.
Prix nets service compris
Menu des Pirates 16,00 €
Servi pour les enfants de moins de 10 ans
*****
Petit foie gras ou émincé de melon
*****
Filet de poisson meunière
Pâtes fraîches ou pommes de terre
*****
Brownies, coulis de fruits rouges et Glace fraise
Tout les plats présents à notre carte sont élaborés
à base de produits bruts transformés sur place.
Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis